Cocinar el arroz en agua salada hirviendo.
Colar.
Pelar las cebollitas y dorarlas en el aceite de oliva con la ramita de romero.
Agregar el jamón, cortado en cubitos, y deje cocinar unos instantes.
Aparte, cocinar las arvejas en agua salada en caso de que estén congeladas.
Mezclar todo con el arroz, agregar la manteca y bastante pimienta.
Después poner el arroz y las arvejas en la sartén con las cebollitas y el jamón.
Servir en una fuente caliente.