lunes, 1 de mayo de 2017

Hojaldras

Hojaldras

Ingredientes para 20 porciones

1 cucharadita de polvo para hornear
2 cucharadas de mantequilla
2 tazas de harina de trigo
aceite
agua de panela clara hecha con ½ cucharadita de sal (o agua con azúcar morena con ½ cucharadita de sal)

Preparación

Remojar la harina con el agua de panela, agregar los otros ingredientes y revolver con una espátula hasta que se forme una mezcla suave que no se pegue a los dedos.

Colocar la masa envuelta en un limpión (lienzo) en la nevera por 1 hora.

Extender la masa, cortar las hojaldras y fritarlas hasta que doren.

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