jueves, 12 de enero de 2017

Bistec Criollo

Bistec Criollo

Ingredientes para 4 personas


½ taza de caldo de costilla
1 taza de salsa de tomate
2 cebollas cortadas en rodajas
2 cucharadas de aceite
4 filetes de carne
4 huevos
4 lonjas de tocineta
Pizca de pimienta

Preparación

Para preparar esta deliciosa receta se debe agregar el aceite en una sartén a fuego medio alto y una vez este caliente adicionar los filetes y la cebolla. Sellar por ambos lados

Incorporar a la cocción la salsa de tomate y el caldo. Dejar cocinar durante 3 minutos.

En una sartén a fuego medio sofreír las lonjas de tocineta hasta que estén doradas y crocantes, en seguida reservar.

Al momento de servir el bistec poner una lonja de tocineta encima y fritar el huevo. Hacer este paso con cada uno de los filetes. Lo último que se prepara es el huevo para que al momento de servir esté caliente y fresco.

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