Ingredientes para 10 personas

½ cebolla finamente picada
½ libra de carne molida cocida
½ taza de salsa de tomate
1 cucharadita de ají1 paquete de tortillas de maíz cortadas en triángulos
1 taza de frijoles negros cocidos
1 taza de queso mozzarella rallado
Aceite para fritura

Preparación

En una sartén a fuego medio alto agregar los frijoles, la salsa de tomate, la carne, la cebolla y el ají. Cocinar por 8 minutos y reservar.

Calentar el aceite y freír las tortillas hasta que estén dorados y crocantes.

Servir en un recipiente los frijoles, espolvorearlos con el queso y colocar unos nachos dentro del plato y otros por fuera para untar.