sábado, 26 de noviembre de 2011

Arroz Con Fideos

Arroz Con Fideos
Ingredientes para 4 personas

1 cubo de caldo de pollo
1 taza de fideos
3 tazas de arroz
5 cucharadas de aceite
6 tazas de agua
sal

Preparación

En una olla calentar el aceite, agregar los fideos para sofreírlos, hasta que tomen un color pardo oscuro, evitando que se quemen revolviéndolos muy bien.

Agregar el agua y el caldo de pollo, esperando a que hierva.

Cuando hierva agregar el arroz y la sal, revolviendo regularmente para evitar que se pegue el arroz en el fondo y esperando a que el agua se evapore.

Cuando el agua se haya secado, tapar la olla y dejar a fuego bajo por 20 minutos. Probar si el grano ya abrió completamente y ha secado el agua, si es así, apagar el fuego.


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