jueves, 14 de mayo de 2009

Pez Espada Al Limon

Pez Espada Al LimonIngredientes para 2 personas

400 gramos de pez espada en tacos
30 gramos de aceite de oliva virgen
Unas gotas de jugo de limón
50 gramos de agua
Sal pimienta y perejil picado

Preparación

Colocar los tacos del pescado en un recipiente no muy profundo y rociarlos con una salsa preparada de la siguiente forma: disolver la sal con el jugo de limón y el agua, sin dejar de mezclar, añadir el aceite y el perejil picado.
Tapar con película transparente y llevar al microondas a la máxima intensidad durante tres minutos.
Dejar reposar un minuto con el recipiente destapado antes de servir, espolvoreado con pimienta negra.

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