martes, 3 de marzo de 2009

Crema De Patata Al Romero

Crema De Patata Al RomeroIngredientes para 4 personas

600 gr. de patatas
2 decilitros de caldo
200 gr. de nata
400 gr. de cebollas
Una rama de romero
Sal

Preparación

Lavar las patatas y cortar muy finas las cebollas.
Poner en la sopera las patatas cortadas a pedacitos, las cebollas, el caldo y la nata.
Añadir una ramita de romero.
Tapar con papel transparente y cocer durante doce minutos.
Quitar el romero.
Pasar por la batidora.
Añadir la sal y dejar reposar cuatro minutos con el recipiente tapado.
Después del reposo, servir.

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