Recetas En La Olla

Colección de recetas de cocina para todos los gustos, desde las rápidas y sencillas hasta las más elaboradas, todo un compendio gastronómico.

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jueves, 30 de agosto de 2018

Perniles De Pollo Con Salsa De Miel


Perniles De Pollo Con Salsa De Miel

Ingredientes para 8 personas

½ tazas de Salsa de Tomate
1 cucharada de aceite
1 cucharada de salsa soya
1 cucharadita de ají
1 cucharadita de pasta de ajo
3 cucharadas de miel
8 perniles de pollo

Preparación

En un recipiente mezclar la Salsa de Tomate, la miel y la salsa soya. Refrigerar por 30 minutos.

Agregar a la salsa el ají, el ajo y mezclar. Adicionar los muslos a la salsa y dejar adobar por 1 hora más.

Disponer los muslos en una refractaria y llevarlos al horno por 30 minutos a 350°F (temperatura alta) sacarlos y servir.

jueves, 23 de agosto de 2018

Pierna Pernil En Salsa De Finas Hierbas

Pierna Pernil En Salsa De Finas Hierbas

Ingredientes para 4 personas

1 cucharadita de aceite o margarina
1 taza de agua
2 cucharadas de estragón picado
2 cucharadas de Laurel picado
2 cucharadas de perejil picado
2 cucharadas Tomillo picado
2 Dientes de Ajo finamente picados
3 cucharadas de Mayonesa
4 cucharadas de cebolla cabezona blanca picada
4 pierna pernil de pollo
Pizca de sal y pimienta

Preparación

Poner el aceite en un sartén a fuego medio, una vez caliente, colocar las piezas de pollo y dorar por los dos lados, agregar la cebolla y el ajo y dejar cocinar por diez minutos.

Adicionar la mayonesa y media taza de agua, homogenizar completamente, tapar y dejar reducir hasta la mitad del líquido.

Luego agregar las hierbas y el resto del agua, incorporar muy bien todos los ingredientes, tapar y dejar cocinar completamente.

Servir caliente.

jueves, 16 de agosto de 2018

Ensalada Caliente De Pollo


Ensalada Caliente De Pollo

Ingredientes para 4 personas

½ tableta de caldo de gallina
¼ de taza de agua
¼ de taza de jugo de naranja
1 cucharada de margarina
1 manzana en cubos
1 rama de apio picado en lunas
1 yogur natural
2 tazas de granola
4 cucharadas de mayonesa
4 Pechuga en trozos
Pizca de sal

Preparación

Adobar los trozos de pechuga con el desmenuzado. Sofreírlos para dorarlos.

En una sartén poner a cocinar a fuego bajo la mayonesa diluida en el agua. Agregar el yogur y el jugo de la naranja para formar una salsa.

Añadir el apio, el pollo y dejar cocinar por dos minutos a fuego bajo.

Servir adornado con la manzana.

jueves, 9 de agosto de 2018

Hamburguesa Americana

Hamburguesa Americana

Ingredientes para 4 personas

½ Cebolla blanca picada finamente
1 Huevo
1 Libra (500gr) de carne molida
1 Tomate cortado en rodajas
2 Cucharadas de salsa inglesa
2 Pepinillos cortados en rodajas
4 Cucharadas de salsa de tomate
4 Dientes de ajo picados finamente
4 Hojas de lechuga crespa verde
4 Lonjas de queso

Preparación

En un recipiente mezclar la carne junto con el ajo, la cebolla, la salsa inglesa, el huevo hasta que quede todo muy bien integrado.

Armar las hamburguesas y ponerlas en una parrilla para asarlas con un poco de aceite.

Dejarlas dorar por ambos lados, luego añadir una lonja de queso en cada una de las hamburguesas hasta que se fundan.

Tomar un plato, poner la lechuga sobre el pan, la hamburguesa, unas rodajas de tomate y peinillos, bañarla con la salsa de tomate y para terminar ponerle la tapa del pan.

Acompañar con ensalada mixta.

jueves, 2 de agosto de 2018

Dip De Atun

Dip De Atun

Ingredientes para 20 personas

½ cebolla finamente picada
½ taza de queso crema
1 cucharadita de pasta de ajo
1 taza de Mayonesa
2 latas de atún en aceite
Pizca de pimienta
Pizca de eneldo en polvo
Pizca de sal

Preparación

Tomar la mayonesa y licuarla con los demás ingredientes hasta formar el dip.

Servir en recipientes individuales acompañado de galletas o pan francés.