Ingredientes para 4 personas

1 ajo
1 Cebolla cabezona mediana
1 cucharada de harina (si es necesario al final para espesar)
1 cucharada de mantequilla (la misma proporción de harina)
1 Papa partida en cubitos
1 Pechuga de pollo
1 ramita de apio
1 Taza de arroz para sopa
1 Taza de leche
1 Zanahoria partida en cruz
Tomillo

Preparación

Cocinar el arroz en abundante agua (1 litro aproximadamente) con el pollo, la zanahoria cortada en cubitos pequeños, el apio, el ajo, la cebolla, el tomillo y un cubo de caldo de pollo. Cuando el pollo esté, desmecharlo y agregar poco a poco la leche. Si es necesario, adicionar harina con mantequilla disuelta para espesar.