Ingredientes para 4 personas
1 cucharada de perejil picado finamente
1 sobre de crema de pollo
3 cucharadas de maíz en lata
4 cucharadas de papas fosforito
4 tazas de agua
200 gramos de pechuga de pollo cocinada y desmenuzada
Preparación
En una olla, diluir la crema de pollo en el agua y llevar a cocinar a fuego medio revolviendo de vez en cuando.
Cuando hierva, agregar el pollo y dejar cocinar durante 5 minutos a fuego bajo.
En un recipiente, mezclar el maíz y el perejil y agregar a la olla, mezclar y dejar cocinar 3 minutos más.
Servir la crema de pollo en 4 platos hondos, y decorar con las papitas fosforito.
Acompañar con un arroz blanco con verduras.
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