Ingredientes para 4 personas

½ taza de cebolla puerro cortada en rodajas
1 diente de ajo
1 ½ tazas de verduras mixtas cortadas en tiras (zanahorias, repollo, pimentón)
2 cucharadas de aceite de oliva
Fideos
Gotas de salsa de soya
Sal al gusto

Preparación

Preparar la sopa colocando 4 tazas  de agua y los fideos, junto con la sal, hasta que los fideos estén listos.

Aparte, sofreír en el aceite el ajo, las verduras mixtas, la cebolla puerro y la salsa de soya por  2 minutos.

Incorporar las verduras a la sopa al momento de servir.