jueves, 22 de junio de 2017

Ensalada Descubrimiento

Ensalada Descubrimiento

Ingredientes

1 taza de maíz tierno cocido
1 taza de pimentón picado
2 latas de lomitos de atún en agua
4 cucharadas de mayonesa
5 cucharadas de salsa de tomate
250 gramos de pasta tipo concha
sal y pimienta

Preparación

Cocinar las conchitas con suficiente agua y escurrir cuando estén a punto.

Separar el atún sin el agua, en trozos pequeños.

Mezclar los vegetales con pasta y el atún.

Preparar una salsa rosada con la salsa de tomate, la mayonesa, la sal y pimienta.

Verter sobre la mezcla, revolviendo bien.

Colocar en una ensaladera sobre hojas de lechuga.

Refrigerar por media hora antes de servir.

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