lunes, 29 de mayo de 2017

Espuma De Uvas

Espuma De Uvas

Ingredientes para 4-5 personas

1 taza de gelatina de uva en polvo
1½ tazas de agua hirviendo
1½ tazas de crema de leche
2 tazas de uvas

Preparación

Lavar y pelar las uvas, cortarlas por la mitad y retirar las semillas.

Aparte, disolver la gelatina de uva en el agua hirviendo.

En otro recipiente batir a velocidad media la crema de leche hasta que espese, agregar la gelatina líquida, continuar batiendo, añadir las uvas y mezclar con movimientos envolventes.

Verter esta preparación en un molde previamente aceitado, llevar al refrigerador hasta que cuaje.

Desmoldar y decorar con uvas.

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