sábado, 4 de marzo de 2017

Brochetas Especiales De Pollo

Brochetas Especiales De Pollo

Ingredientes para 4 personas

½ taza de yogur natural sin azúcar
½ taza de zumo de naranja
1 cdta. de canela en polvo
1 cdta. de cúrcuma
1 cdta. de semillas de mostaza
1 dado de jengibre
2 cdas. de aceite de oliva
12 cebollitas en conserva
500 g. de pechuga de pollo cortada en cubos
Cebollín al gusto
Paprika al gusto
Sal y pimienta

Preparación

Preparar la marinada en el procesador, añadiendo el yogur natural, zumo de naranja, jengibre, canela en polvo, cúrcuma, semillas de mostaza, sal y pimienta.

Clavar en los palitos para pincho cubos de pechuga intercalando con cebollitas en conserva. Colocar las brochetas de pollo en un recipiente, verter la mezcla preparada anteriormente, sellar y mezclar varias veces para distribuir la marinada y llevar a refrigeración por 20 minutos.

Escurrir la marinada de las brochetas y cocinar en un sartén o parrilla hasta que el pollo esté tierno y dorado.

Servir caliente y decorar con cebollín picado.

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