lunes, 11 de julio de 2016

Mugcake Fácil Con Arándanos

Mugcake Fácil Con Arándanos

Ingredientes para 1 persona

½ cucharada de azúcar avainillada
½ cucharadita de cacao amargo
½ cucharadita de levadura química
1 huevo
20g de azúcar
30g de mantequilla

35g de mascarpone
50g de arándanos (frescos o congelados)

Preparación

Mezclar en un bol la mantequilla y el huevo. Añadir los 2 tipos de azúcar y batir. Añadir el mascarpone batido previamente y mezclar todo.

Tamizar la levadura junto a la harina e incorporar. Incorporar los arándanos.

Untar un poco de mantequilla a una taza grande y verter la mezcla. Meter en el microondas a potencia máxima durante 1 minuto y 40 segundos.

Espolvorear un poco de cacao y servir.

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