Ingredientes

1 calabaza
hojas de albahaca fresca
pimienta
queso rallado
sal
salsa de tomate

Preparación

Cortar a la mitad la calabaza, quitarle las semillas y salpimentarla. Colocar las mitades, boca abajo en un plato apto para microondas, con 1 cm de agua dentro, y cocina durante 12 minutos. El tiempo de cocción dependerá del tamaño de la calabaza.

Cuando la calabaza esté blanda, dejar reposar algunos minutos, y luego, con cuidado, "raspar" la carne de la calabaza con ayuda de un tenedor, para obtener los "spaghettis". Acompañar con salsa de tomate, queso rallado y hojas de albahaca fresca.