domingo, 24 de abril de 2016

Risotto

Risotto

Ingredientes




¼ taza de queso parmesano rallado
¾ taza de vino blanco
1 cebolla picada
1 diente de ajo picado
1 taza de arroz
1 taza y media de caldo
3 cucharadas de mantequilla

Preparación

En una fuente apta para microondas, colocar la mantequilla, el ajo y la cebolla y cocinar por 3 minutos. En un recipiente apto para microondas, colocar el caldo y calentarlo aproximadamente 2 minutos sin que hierva. Colocar el arroz y el caldo en la fuente con la cabolla y el ajo, y envolver con film. Cocinar por 6 minutos. Colocar el vino, volver a cubrir, y cocinar por 10 minutos más. Incorporar el queso y servir.

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