Ingredientes para 6 personas

¼ de cucharadita de laurel en polvo
¼ de cucharadita de paprika en polvo
½ taza de espinaca troceada
½ taza de maní finamente picado
1 cucharada de albahaca fresca picada
1 cucharadita de curry 
1 pizca de nuez moscada
1 pizca de sal y pimienta 
1 tomate sin semilla y picado
2 cucharadas de mostaza
3 cucharadas de salsa soya
4 cucharadas de margarina
500 gramos de carne molida de res

Preparación

En un recipiente adobar la carne molida con todas las especias y condimentos, amasar para integrar y por último agregar una cucharada de margarina fundida para terminar de ligar la masa de la carne molida.

Separar la masa de la carne en 6 partes iguales y formar las hamburguesas.

Fundir  las 3 cucharadas de margarina en una parrilla y poner asar las hamburguesas por ambos lados hasta que estén doraditas.

En un recipiente aparte, mezclar el maní, con la albahaca, 1 cucharada de margarina fundida, las espinacas y el tomate.

Servir las hamburguesas colocando sobre cada una, un poco de la mezcla anterior.

Acompañar estas hamburguesas con trozos de yuca frita.