sábado, 9 de enero de 2016

Pescado Con Salsa De Queso Parmesana

Pescado Con Salsa De Queso Parmesana

Ingredientes para 4 personas

½ barra de mantequilla
1 cucharada de harina
1 taza de vino blanco
1 ½ taza de leche
2 limones
3 cucharadas de queso parmesano rallado
4 filetes de pescado blanco sin espinas
aceite
sal y pimienta al gusto

Preparación

En una olla o refractaria colocar mantequilla y poner los filetes sazonados con sal, pimienta, limón y vino blanco. Hornear por 20 minutos.

En una sartén derretir 2 cucharadas de mantequilla, disolver en ella la harina e ir agregando leche poco a poco, cuando este bien disuelta incorporar el queso parmesano, sal y pimienta al gusto. Con esta salsa bañar el pescado recién salido del horno. 

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