viernes, 22 de enero de 2016

Omelette Relleno De Platano

Omelette Relleno De Platano

Ingredientes para 4 personas

1 cucharada de margarina
1 cucharada de mayonesa
1 huevo cocido y machacado
1 plátano maduro pelados y picado en pequeños trocitos
3 cucharadas de salsa de tomate
4 huevos
4 lonjas de jamón picadas finamente
sal

Preparación

En una sartén poner a sofreír los trocitos de plátano hasta que estén doraditos, luego agregar el jamón y continuar cocinando por 3 minutos más.

Pasar el plátano con el jamón a un recipiente y mezclar con el huevo cocido, la salsa de tomate, la mayonesa y la pizca de sal para formar el relleno.

Aparte en otro sartén poner un poco de margarina, y agregar un huevo batido, formando una circunferencia. Dejar cocinar a fuego bajo para formar la tortilla, voltear y cocinar 1 minuto más.

Retirar la tortilla y repetir el paso 3 con el resto de los huevos para obtener las otras tortillas.

Tomar cada tortilla y rellenarla con un la mezcla de plátano y cerrarla en forma media luna.

Servir para el desayuno o entre comidas.

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