lunes, 28 de diciembre de 2015

Cerdo A La Leche

Cerdo A La Leche

Ingredientes

1 kg lomo de cerdo
1 litro de leche entera
2 cebollas
4 zanahorias
mantequilla
perejil picado
sal y pimienta
tomillo y laurel

Preparación

Dorar la carne en mantequilla, por todos lados.

Una vez dorada, añadir la cebolla picada, y las zanahorias cortadas en rodajas, el tomillo y el laurel, la sal y pimienta, y dejar cocer durante diez minutos.

Añadir entonces la leche y una cucharada de perejil picado.

Cubrir la cacerola, y dejar cocer a fuego muy suave durante dos horas.

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