sábado, 28 de noviembre de 2015

Pollo Al Curry Con Toque De Leche

Pollo Al Curry Con Toque De Leche

Ingredientes para 4 personas

¼ de taza de aceite vegetal
½ cucharada de curry
1 tableta de caldo de gallina diluida en dos tazas de agua caliente
2 tazas de habichuelas
4 Filetes de pollo
5 cucharadas de mayonesa
sal al gusto

Preparación

Calentar el aceite en una sartén y sofreír el pollo con sal y pimienta, añadir las habichuelas y dejar cocinar por 5 minutos más, por otro lado licuar: el caldo con el curry, llevar a una ollar y dejar reducir, luego adicionar la mayonesa.

Incorporar el pollo y las habichuelas a la salsa y dejar cocinar a fuego bajo por 10 minutos.

Acompañar con arroz blanco. 

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