viernes, 20 de noviembre de 2015

Pastelitos De Yuca

Pastelitos De Yuca

Ingredientes para 12 personas

½ taza de queso parmesano
½ taza y 3 cucharadas de miga de pan
1 Huevo
1 libra de yuca pelada, cortada en trozos, cocinada y machacada
5 cucharadas de mayonesa
sal al gusto

Preparación

Mezclar la yuca, ½ taza de miga de pan hasta formar una masa y adiciona la mayonesa y revolver hasta obtener una masa cremosa pero sólida.

Formar los pastelitos en forma de arepa y untarlos de huevo, después pasarlos por la miga de pan restante, mezclada con el queso parmesano. Llevar al horno por 20 minutos a 350°C.

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