jueves, 29 de octubre de 2015

Sandwich De Portobello

Sandwich De Portobello

Ingredientes para 4 personas

½ cebolla morada cortada en rodajas
1 taza de mayonesa
1 tomate (jitomate) en rodajas
2 cucharadas de salsa tabasco
2 tazas de lechuga picada
4 hongos portobello
4 panes ciabatta
6 cucharadas de alcaparras picadas
pimienta al gusto
sal al gusto

Preparación

Poner a calentar un sartén o una parrilla. Cocinar los hongos portobello por al menos 25 minutos o hasta que estén bien cocidos de cada lado.

Cortar los panes ciabatta a la mitad.

En un recipiente hondo pequeño mezclar la mayonesa con las alcaparras, la salsa tabasco y sazonar con sal y pimienta.

Poner una capa de mayonesa especial sobre cada pan ciabatta.

Luego sobre el pan colocar 1 hongo portobello, 2 rodajas de tomate, un poco de cebolla y lechuga, y colocar el otro pan faltante. 

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