sábado, 5 de septiembre de 2015

Omelette Con Salsa De Poblano

Omelette Con Salsa De Poblano

Ingredientes para 4 personas

1 chile poblano
8 huevos
200 gramos de queso manchego
400 cc crema de leche
mantequilla
sal y pimienta
tomates (opcional)

Preparación

Rallar el queso manchego.

Batir los huevos con sal y pimienta.


En una sartén caliente con mantequilla cubrir la base con 2 huevos batidos y dejar cocinar hasta que se despegue del fondo.

Espolvorear la superficie del huevo con el queso rallado y realice dos dobleces para formar la omelette.

Procesar el chile con la crema de leche y calentar antes de servir.

En el centro de un plato servir una omelette y bañarla con la salsa de poblano y crema de leche.

Decorar con tomate fresco, si se desea.

0 comentarios:

Publicar un comentario