miércoles, 19 de agosto de 2015

Pollo Guisado

Pollo Guisado

Ingredientes para 6-8 personas

½ cebolla
1 chile verde
1 rollito de cilantro y perejil
2 ajos
2 zanahorias
3 papas (patatas)
6 tomates
6-8 piezas de pollo al gusto
especias para pavo molidas
sal y pimienta al gusto

Preparación

Comenzar por calentar la olla, agregar un poquito de aceite, luego ¼ de cebolla picadita, dejar 1 minuto, luego agregar los ajos bien picaditos. Dejar 1 minuto más.

Añadir el pollo, después de lavarlo bien, y ponerle sal, dejar que dore un poco.

Aparte, poner en la licuadora, los tomates, la cebolla, el chile verde, y las especies para pavo; también se puede usar salsa de tomate, en vez de prepararla.

Añadir la salsa anterior al pollo, y poner pimienta molida.

Agregar las verduras, papas y zanahorias en rodajas no muy delgadas.

Cuando esté casi listo el pollo, echar el cilantro y el perejil y tapar unos cinco minutos más.

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