miércoles, 5 de agosto de 2015

Crepes De Manzana

Crepes De Manzana

Ingredientes para 6 personas

1 cucharada de azúcar refinada
2 cucharadas de vainilla
3 cucharadas de azúcar
4 cucharadas de mayonesa
12 crepas
40 gramos de margarina
120 ml de leche descremada
canela al gusto
manzana

Preparación

Para la salsa: mezclar la leche y la mayonesa, integrando perfectamente.

En una olla, calentar la mezcla anterior hasta que hierva y espese un poco.


Agregar la vainilla y 3 cucharadas de azúcar y reservar.

Para el relleno: lavar y descorazonar las manzanas.

Cortar las manzanas en medias lunas.

Calentar la margarina en una cacerola, saltear las manzanas.

Agregar las 3 cucharadas de azúcar y canela al gusto.

Para el montaje: rellenar las crepas con el salteado de manzana.

Servir 2 piezas en cada plato y bañarlas con la salsa.

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