domingo, 26 de julio de 2015

Seviche

Seviche

Ingredientes para 4 personas

1 ají limo
1 cebolla roja
1 filete de pescado blanco
3 limones grandes
culantro o cilantro

Preparación

Limpiar el pescado, verificar que no tenga ninguna espina, ni escama y cortar en trozos pequeños a gusto.

Cortar la cebolla en juliana, el ají limo en pequeños cuadritos y el cilantro o culantro también muy picadito.


Colocar todo en un recipiente de vidrio y agregar el jugo de tres limones.

Se puede complementar con una pizca de sal al gusto y dejar marinar apenas entre 5 y 8 minutos.

Servir sobre tostadas de pan.

0 comentarios:

Publicar un comentario