sábado, 25 de julio de 2015

Pollo Con Zapallo Y Olivas

Pollo Con Zapallo Y Olivas

Ingredientes

½ zapallo
1 atado de espinaca
1 cabeza de ajo
1 limón
1 pollo
200 gramos de aceitunas negras
aceite de oliva
pimienta
sal
tomillo
vinagre balsámico

Preparación

Cortar el zapallo en trozos con piel, el limón en rodajas, la cabeza de ajo a la mitad y el pollo en presas.

Mezclar todos los ingredientes en un recipiente con las aceitunas negras, el tomillo, la sal, la pimienta, el vinagre balsámico y aceite de oliva.


Poner todo en una placa de horno y asar hasta dorar. Retirar del horno, mezclar con las hojas de espinaca y servir.

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