Ingredientes para 4 personas
½ taza de harina de maíz
1 taza de queso doble crema rallado
1 taza de salsa de tomate
2 huevos
2 latas de atún
2 tazas de leche
12 Hojas grandes de repollo
sal al gusto
Preparación
Mezclar el queso, los huevos, la harina de maíz y la sal.
Si la mezcla queda seca, agregar otro huevo.
Sobre las hojas de repollo ya cocidas, colocar la preparación anterior y el atún.
Enrollar formando un envuelto.
En una sartén poner los indios en la leche a fuego lento, tapar y dejar cocinar.
Servir con salsa de tomate.
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