jueves, 11 de junio de 2015

Salsa Tahini

Salsa Tahini

Ingredientes

agua
ajo (opcional)
sal
semillas de sésamo (ajónjoli)
zumo de limón (opcional)

Preparación

Tostar las semillas de sésamo, colocándolas en una sartén a fuego bajo y esperando que se doren levemente. Reservar.


Agregar agua poco a poco a la licuadora, mientras se va moliendo las semillas. Añadir un toque de sal. Al ir agregando gradualmente líquido, el tahini va tomando consistencia. No debe quedar demasiado líquido, pero tampoco demasiado espeso.

Servir.

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