lunes, 15 de junio de 2015

Salsa Cabrales

Salsa Cabrales

Ingredientes

½ copa de albariño ( vino blanco) o de sidra
1 pizca de sal.
70 gramos de queso cabrales
175 ml de nata (crema de leche)
pimienta blanca o negra al gusto

Preparación

Poner al fuego en una olla la nata y el vino blanco. Cuando se caliente dejar durante un par de minutos para que se evapore el alcohol del vino y añadir la pizca de sal y el queso, dejando que el queso se funda y reduzca la salsa.

Remover la salsa para que no se pegue a la olla.


Añadimos un poco de pimienta blanca o negra al gusto.

Servir.

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