Pelar la cáscara del plátano.

Cortar el plátano en lonjas a lo largo.


Dorar las lonjas en una sartén con mantequilla.

Escurrir en papel toalla.

Envolver cada lonja en forma de cilindro.

Sujetar las lonjas con el palillo de diente o espagueti.

Colocar el cilindro sobre la sartén.

Verter un poco de huevo batido dentro del cilindro.

Rellenar con el picadillo.

Verter huevo batido sobre el picadillo y voltear cuidadosamente usando una espátula de cocina o tenazas.

Dejar que el huevo cocine.

Servir.