miércoles, 17 de junio de 2015

Pescado Atomatado

Pescado Atomatado

Ingredientes para 2 personas

¼ de taza de agua
½ taza de harina de trigo
½ taza de maíz tierno
1 cucharada de aceite
1 cucharada de margarina
3 tomates rojos rallados
4 cucharadas de salsa de tomate
300 gramos de filete del pescado preferido
sal y pimienta  al gusto

Preparación

Cortar el pescado en lonjitas y untar con sal, pimienta y harina de trigo.

Fundir la margarina junto con el aceite en una sartén y agregar las lonjas de pescado dejándolas dorar por 3 minutos.


Adicionar los tomates, el agua y la salsa de tomate y dejar cocinar por 5 minutos y servir.

Decorar con unos granos de maíz tierno y dulce. 

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