Ingredientes para 8 personas
1 libra de maíz peto
1 taza de chocolate de respostería picado
1 taza de moras frescas
1 ½ taza de agua
2 cucharaditas de vanilla
2 tazas de leche
2 tazas de panela rayada o azúcar morena
200 gramos de crema de leche
Preparación
Poner el maíz en el agua a remojar la noche anterior.
Poner a cocinar el maíz 1 hora en la leche previamente hervida y el agua.
Añadir la panela y cocinar por unos 15 minutos más
Cocinar por unos 15 minutos más, agregar la crema de leche y cocinar unos minutos.
Dejar enfriar muy bien y agregar el chocolate.
Servir espolvoreando con canela y las moras por encima.
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