Licuar la pulpa de lulo con la soya, el agua, el azúcar y el picante. Colar.

Poner sal y pimienta a los trozos de carne y los llevarlos a una fuente para horno.


Bañar la carne con la mezcla de lulo, añadir la hojita de limonaria y llevar al horno, temperatura media, durante 40 minutos o hasta que la carne esté cocida.

Retirar del horno y mezclar la salsa de la carne con la crema de leche, calentar esta mezcla un poquito antes de usar.

Servir los trozos de carne con la salsa cremosa de lulo.