En una olla calentar el aceite. Primero, sofreír el ajo, la cebolla y el tomate hasta formar un guiso y luego agregar el vino. Añadir el agua y esperar a que hierva.

Por otro lado mezclar la carne, la albahaca, la salsa inglesa, el huevo, la miga de pan, la miel, sal y pimienta hasta formar una masa homogénea y formando bolitas. Ponerlas a cocinar en el guiso de tomate por 5 minutos.


Bajar el fuego, agregar la salsa de tomate y dejar cocinar por otros 10 minutos.

Servir caliente y bañar las bolitas con la salsa.