Calentar el agua hasta antes de que hierva: hacer el té en infusión y la mitad de las hojas de albahaca durante cinco minutos; retirar las bolsas y las hojas.

Endulzar con la miel, pasar a una jarra y dejar enfriar.


Para servir, cortar los duraznos en cascos, las fresas en láminas (si se usan frambuesas, agregarlas enteras).

Poner las frutas dentro del té junto con las hojas de albahaca restantes, agregar hielo y servir.