viernes, 6 de marzo de 2015

Omelet Granjero

Omelet Granjero

Ingredientes para 4 personas

1 cucharada de cebollín finamente picado
2 cucharadas de margarina
2 tazas de champiñones laminados
3 cucharadas de mayonesa
4 huevos
7 tajadas de jamón de pavo cortadas en cuadritos

Preparación

En una sartén, fundir 1 cucharada de margarina, sofreír los champiñones, el jamón, y el cebollín por 5 minutos. Apagar el fuego y agregar la mayonesa, mezclar todo muy bien y reservar el relleno.

Aparte, en una cacerola pequeña funde 1 cucharada de margarina y añadir un huevo batido, dejar que se forme la tortilla, agregar el relleno, doblar la tortilla formando una medialuna, dejar que se termine de cocinar por 3 minutos y está lista para servir.


Repetir este proceso para los otros 3 omeletes.

Acompañar con un delicioso jugo de naranja y trozos de pan. 

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