viernes, 27 de marzo de 2015

Espaguetis A La Napolitana

Espaguetis A La Napolitana

Ingredientes para 4 personas

1 cebolla cabezona grande
2 dientes de ajo
3 hojas de albahaca
6 tomates frescos
50cc (10 cucharadas) de aceite
500 gramos de espaguetis
queso rallado

Preparación

Picar la cebolla en pequeños cubos, después el tomate y por último el ajo.

Cocinar los espaguetis de 12 a 15 minutos en abundante agua hirviendo (1 litro de agua mezclado con una cucharadita de sal por cada 100 gramos de pasta), pasar por agua fría y escurrir bien.


Para la preparación de la salsa napolitana, comenzar agregando aceite en una olla caliente, añadir la cebolla y revolver.

Dos minutos después agregar el ajo y para terminar el tomate en cubitos, mezclar por unos minutos y bajar a fuego medio, añadir las hojas de albahaca y cocinar por 15 minutos más.


Servir la salsa sobre la pasta y rociar queso rallado al gusto.

0 comentarios:

Publicar un comentario