En un recipiente mezclar las frutas junto con una cucharada de azúcar. Llevar al refrigerador y mientras preparar la salsa.

Tomar un recipiente refractario y mezclar las yemas, la mayonesa y la leche, luego poner esta mezcla a cocinar a baño de maría sin parar de revolver hasta que espese.


Retirar, agregar el azúcar, la esencia de vainilla y revolver para que se incorporen todos los ingredientes. Dejar que se enfríe la salsa y llevar a refrigerar.

Servir la copa poniendo un poco de la mezcla de las frutas y bañándolas con la salsa. Decorar con hojitas de hierbabuena.