miércoles, 18 de febrero de 2015

Burritos De Pollo Tejanos

Burritos De Pollo Tejanos

Ingredientes para 4 personas

½ taza de cebolla cabezona picadita
½ taza de tomates en cuadritos
1 aguacate mediano en cuadros
1 cucharada de aceite
1 cucharada de jugo de limón
1 taza de chili con carne
2 filetes de pollo cortados en cuadros
3 cucharadas de cilantro picado
4 tortillas de burrito
6 hojas de lechuga cortadas
sal y pimienta

Preparación

Preparar el pico de gallo mezclando la cebolla, el tomate, cilantro, aguacate y jugo de limón, sal y pimienta.

En el aceite dorar el pollo por todos los lados.


Armar las tortillas colocando sobre cada una, una cama de lechuga, en el centro colocar el chili con carne, el pico de gallo y el pollo.

Doblar las puntas de los lados y formar el rollo.

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