Ingredientes
½ limón
400 gramos de paleta de cordero
aceite de oliva
pimienta
romero
sal
Preparación
El adobo de maceración se preparará con: ½ vaso de aceite de oliva, condimentado con sal y pimienta, el jugo de ½ limón y una buena pizca de romero, todo bien batido.
Pasado el tiempo de maceración, ensartar la carne adobada en las brochetas y asar rociándolas con el resto del adobo.
Servir.
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