lunes, 9 de febrero de 2015

Bocaditos De Amor

Bocaditos De Amor

Ingredientes

1 bote de salsa de tomate
2 huevos
4 dientes de ajo
6 patatas (papas)
200 gramos de carne molida
aceite
pan rallado
pimienta
sal

Preparación

Guisar las patatas y luego hacerlas puré.

Llevar el puré a la nevera, hasta que esté espeso.

Entretanto, en una sartén, poner la carne y dejar freír a fuego lento y cuando esté más o menos lista, añadir el ajo.

Salpimentar la carne y añadir la salsa de tomate, removiendo y hasta tener una salsa homogénea.

Una hora antes de servir, sacar el puré de patata y hacer una bola en la mano, extender y en el centro, sin que se rompa, poner un poco de carne y luego cerrar la bola.

En un plato poner huevo y en otro pan rallado.

Empanar las bolitas de patata.

Freír las bolitas hasta que estén doradas, luego sacar del aceite y poner sobre papel absorbente de cocina.

Servir. 

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