viernes, 26 de diciembre de 2014

Ensalada De Patata

Ensalada De Patata

Ingredientes para 10 personas

1 kilo de patatas (papa)
20 gramos de mostaza
180 gramos de tomate
200 gramos de maíz tierno
200 gramos de mayonesa
400 gramos de aguacate
sal y pimienta

Preparación

Pelar las patatas y cocinarlas junto con el maíz en agua con sal, durante 20 minutos o hasta que estén al dente. Escurrir y dejarlas enfriar.

Cortar el tomate en láminas, pelar y quitar la semilla del aguacate y cortarlo también en láminas más grandes.


Preparar una mezcla con la mayonesa, la mostaza, la sal y la pimienta. Si se desea puede adelgazarse esta mezcla con un poco de agua rectificando la sal y la pimienta hasta alcanzar la textura y el sabor deseados.

Mezclar todos los ingredientes y poner en una fuente o sirva en cada plato.

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