domingo, 23 de noviembre de 2014

Sobrebarriga Napolitana

Sobrebarriga Napolitana

Ingredientes para 4 personas

1 taza de leche
1 taza de queso doble crema rallado
2 litros de caldo
3 tomates
8 tajadas de jamón cocido
200 gramos de crema de leche
800 gramos de sobrebarriga

Preparación

Cocinamos en olla a presión la sobrebarriga junto con el caldo hasta que la misma este tierna.

Colocar la sobrebarriga en una lata de horno con la leche y la crema y, cocinar por unos 30 minutos.


Retirar del horno y colocar el queso, el jamón y el tomate cortado en rodajas.

Llevar al horno de nuevo a temperatura alta, para que el queso se funda y servir.

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