jueves, 30 de octubre de 2014

Galletas De Monstruo De Halloween

Galletas De Monstruo De Halloween

Ingredientes para 20 porciones

½ taza de espinaca finamente picada pasada por agua caliente con pizca de sal
1 cucharada de cilantro finamente picado
1 pimentón amarillo ahumado picado en tiras delgadas
1 y ½ tazas de salsa napolitana
2 tazas de espinaca finamente picada
20 galletas de sal
20 huevitos de codorniz picados a la mitad

Preparación

Agregar a la salsa napolitana ½ taza de espinaca y dejar cocinar durante 3 minutos sin parar de revolver. Apagar.

Para el armado: colocar un poco de la salsita napolitana sobre cada galleta. Cubrir muy bien con el resto de la espinaca, ponemos dos mitades de huevitos para los ojos, una tirita de pimentón para la boca del monstruo y servir.

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