martes, 23 de junio de 2009

Papas doradas

Ingredientes para 6 personas

8 papas
2 cucharadas de mantequilla
1 cucharada de aceite de oliva
Sal

Preparación

Lavar las papas dejando la piel y cocinarlas en una olla con agua y sal hasta que ablanden.
Cortar las papas en tajadas de medio centímetro de espesor.
Calentar la mantequilla y el aceite en una paila con tapa.
Dorar las papas por ambos lados.
Cubrir y terminar de cocinarlas a fuego bajo por cinco minutos.
Escurrir las papas sobre papel de cocina y espolvorarlas con sal.
Servir de inmediato.

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