martes, 19 de mayo de 2009

Arroz Con Champiñones

Arroz Con ChampiñonesIngredientes para 4 personas

¼ de taza de Fideos delgados y quebrados
¼ de taza de Mantequilla
1 taza de Arroz crudo, bien lavado
2 tazas de Caldo concentrado de carne
½ libra de Champiñones picados
1 Cebolla finamente picada
1 taza de Agua
Sal y Pimienta al gusto.

Preparación

Vertir los fideos en un caldero antiadherente de 24 cm. con mantequilla y dejar sofreír hasta que estén bien dorados.
Añadir el arroz, el caldo, los champiñones, la cebolla, la sal y la pimienta.
Cocinar durante 30 minutos a calor bajo.
Pasado este tiempo, añadir la taza de agua y dejar cocinar de nuevo durante 15 minutos.

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