miércoles, 11 de marzo de 2009

Lomo A La Sal

Lomo A La SalIngredientes para 4 personas

600 gr. lomo de cerdo
1 kg. sal gorda
aceite de oliva
Para la Guarnición:
4 tomates

Preparación

Cubrir con sal ligeramente humedecida el fondo de un recipiente refractario.
Pintar el lomo con aceite, colocarlo en el recipiente y cubrirlo enteramente con sal también humedecida.
Poner el microondas entre 15 y 17 minutos a 780W.
Poner en una fuente 4 tomates enteros y cocinarlos en el microondas durante 2 ó 3 minutos a 780W.
Presentación: Servir el lomo acompañado de los tomates asados.

1 comentario:

  1. Siempre lo preparo así pero al horno, probaré en el micro. ¡Qué buena pinta tiene! Un saludiño.

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